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Las actividades de OleoTurismo programadas por agraria OLEARUM, se desarrollan en:
Finca Vado Cortijo
Carretera de Santo Tomé, Km. 1
23.469 Cazorla (Jaén)
Teléfono: 953 72 03 02
Fax: 953 72 03 02
info@olearum.com
Utiliza nuestro mapa de ruta para localizarnos en el mapa o calcular la ruta y distancia desde tu localidad de origen:
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LA FINCA |
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Las actividades de OleoTurismo se desarrollan en Vado-Cortijo. Esta finca de olivar, situada en el municipio de Cazorla, cuenta con 35.000 olivos de diferentes variedades y posee su propia almazara para la molturación de nuestra aceituna y la de los olivareros de las Comarcas de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas. Está dotada además de instalaciones para la extracción del hueso de aceituna, empleado como biocombustible, y el compostaje del alpeorujo, empleado como fertilizante natural. Entre ambas actividades contribuimos a fijar el CO2 atmosférico y a reducir el empleo de abonos minerales de nuestros olivareros.
La almazara produce aceites de oliva vírgenes extras con Denominación de Origen Sierra de Cazorla, tanto de producción convencional como ecológica, para lo que dispone de líneas independientes. Los aceites en sus distintas variedades se almacenan en su peculiar bodega circular, que alberga al tiempo las sesiones de cata de aceites de oliva vírgenes como parte de las actividades de OleoTurismo.
Vado-Cortijo es el más completo lugar de la Sierra de Cazorla para que los visitantes puedan observar y participar de forma activa en la recolección de la aceituna, la extracción de su aceite de oliva virgen extra, su envasado y la cata del mismo. |
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EL ENTORNO |
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Vado Cortijo se localiza en el término municipal de Cazorla, y pertenece por tanto a la comarca de la Sierra de Cazorla, de la que se principalmente se provee de aceituna para la producción de aceites de oliva virgen extra con denominación de origen "Sierra de Cazorla".
La finca se sitúa equidistante a 20 kilómetros de las localidades de Cazorla, puerta del Parque de la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas, y Úbeda, ciudad patrimonio de la Humanidad. Vado Cortijo se encuentra pues en el centro del eje que une, a través de un olivar ininterrumpido, el mayor parque natural de España con la referencia andaluza del Renacimiento.
Vado Cortijo limita al noroeste con el río Guadalquivir, con cuyas aguas se riegan sus olivos, en el Paraje Natural del Alto Guadalquivir, en las inmediaciones del embalse del Puente de la Cerrada. Este espacio natural de alto valor ambiental, presenta una vegetación ribereña que alberga especies ornitológicas tales como la garza real, la garza imperial, la malvasía y el calamón. |
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ACTIVIDADES: OLEOTURISMO ACTIVO |
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Agraria OLEARUM plantea un concepto de OleoTurismo Activo, en el que el visitante deja de ser observador de los procesos de producción de aceite de oliva virgen extra y pasa a ser protagonista del proceso. Para ello se han planificado las siguientes actividades:
- Proyección y explicación de los procesos de cultivo y extracción de aceite. Se explican las principales actividades de producción de aceituna y aceite de oliva virgen por técnicos en olivicultura y elaiotecnia, en la singular bodega circular de la almazara.
- Visita a la almazara. Recorrido por las instalaciones para ver el proceso industrial de extracción del aceite de oliva, desde la recepción de la aceituna hasta su envasado.
- Visita al olivar y recolección de aceituna. Los participantes en las actividades de OleoTurismo Activo visitan el campo de variedades y recogen de forma manual de los olivos una pequeña cantidad de aceitunas, aproximadamente 5 kilos, suficiente para la obtención de medio litro de aceite de oliva virgen extra.
- Extracción y envasado del aceite. El visitante realiza personalmente la extracción, de forma manual y en frío, del aceite de oliva virgen extra de sus aceitunas, que posteriormente envasará.
- Cata de aceite de oliva virgen extra. Se realiza una cata de aceites de oliva vírgenes dirigidas por un experto catador, tanto del propio aceite obtenido como de otras variedades y tipos para aprender a diferenciar los distintos tipos de atributos positivos y negativos del aceite.
Estas actividades se realizarán en jornada de mañana, los viernes, sábados y domingos, en horario único de 9:00 a 15:00, durante los meses de octubre a marzo, ambos inclusive.
Para realizar dichas actividades es precisa la previa reserva de las mismas.
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RESERVA |
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Haz la reserva de tus actividades de OleoTurismo Activo llamando al teléfono 953 72 03 02 o bien envianos un correo electrónico a info@olearum.com incluyendo la siguiente información:
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Nombre y apellidos del solicitante.
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Localidad de procedencia.
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Teléfono de contacto.
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Número de adultos (mayores de 14 años), jóvenes (8 a 14 años) y niños (menores de 8 años).
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Fecha reservada: cualquier viernes, sábado o domingo de los meses de octubre, noviembre, diciembre, enero, febrero y marzo.
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HOTELES COLABORADORES |
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Puedes reservar la jornada de OleoTurismo Activo directamente en los siguientes hoteles colaboradores:
Hotel |
Teléfono |
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Hotel **** SPA Sierra de Cazorla |
953 72 00 15
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Hotel *** Villa Turística de Cazorla |
953 71 01 00 |
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Hotel **** Balneario Parque de Cazorla |
953 72 03 00 |
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